Cách ngâm rượu táo mèo khô thơm ngon đến giọt cuối cùng

Rate this post

Cách ngâm rượu táo mèo khô thơm ngon đến giọt cuối cùng

Cùng với rượu táo mèo tươi, cách ngâm rượu táo mèo khô cũng không phức tạp cho mấy, bạn có thể tự tay ngâm rượu táo mèo khô thơm ngon đúng bài ngay tại nhà. Trong khi rượu táo mèo tươi có vị chua chát nếu ngâm trực tiếp không qua ngâm với đường hay mật ong thì rượu táo mèo khô khắc phục được vị đặc trưng này. Rượu táo mèo khô có màu cánh dán, thơm hơn, ngon hơn và vị ngon cực kì dễ uống. Xin chia sẻ cùng bạn cách ngâm rượu táo mèo khô thơm ngon đến giọt cuối cùng.

Cách sơ chế táo mèo khô trước khi ngâm

  • Táo mèo tươi sau khi mua về hãy thái lát ra, phơi thật khô khoảng 2 – 3 nắng cho bay bớt hơi nước.
  • Bạn tiến hành sao vàng hạ thổ trước khi ngâm sẽ giúp cho rượu táo mèo thơm và ngon hơn rất nhiều. Bạn cần phải rang đúng cách mới có một mẻ táo ngâm rượu ngon. Cách làm như sau: Bạn cho táo tươi đã cắt lát và phơi khô lên chảo, đảo đều cho đến khi quả khô ngả màu và dậy mùi thơm, sao khoảng 10-15 phút để lửa nhỏ. Cho táo vào túi vải sạch đặt dưới đất nền xi măng hoặc ốp lát không đặt trực tiếp lên đất sau 1 ngày.
  • Bạn có thể sấy trực tiếp bằng máy sấy dược liệu, nhưng nhớ là phải để ở nhiệt độ phù hợp và thời gian hợp lý để không làm mất đi tinh chất của táo nhé.

Quy trình sấy táo mèo khô tại shop Rừng Vàng rất sạch sẽ và chất lượng, bạn hãy chọn mua táo mèo khô tại shop nếu không muốn mất thời gian sơ chế táo.

Cách chọn rượu và bình ngâm rượu

Cách chọn rượu ngâm

Cần chú ý chọn rượu nấu ở nhiệt độ thấp khoảng 38 độ vì ngâm với quả khô không làm nhạt độ rượu. Rượu thông thường là dùng gạo tẻ hoặc gạo nếp để nấu. Nhưng chất lượng rượu của gạo nếp thì vượt trội hơn rất nhiều, chính vì thế, bạn nên chọn loại rượu được nấu từ gạo nếp sẽ cho chất lượng rượu tốt nhất. Rượu nếp có 2 loại là rượu nếp cái hoa vàng và rượu nếp mới. Rượu nếp cái hoa vàng đắt hơn và ngon hơn hẳn. Hoặc để chất lượng rượu đặc biệt hơn, bạn có thể dùng rượu ngô Bản Phố – Bắc Hà để ngâm.

Cách chọn bình ngâm rượu

  • Nếu chọn ngâm bình thủy tinh thì bạn nên chọn loại bình trơn, không chọn loại có vòi. Trong thời gian ngâm khá dài, bình có vòi các gioăng cao su ở vòi sẽ ải ra và cũng sinh ra rất nhiều độc tố.
  • Tuyệt đối không chọn bình nhựa để ngâm rượu vì trong thời gian ngâm dài, rượu và nhựa sẽ tiết ra chất độc gây ung thư.
  • Tốt nhất bạn nên chọn ngâm vào bình sành hoặc sứ. Bạn nên mua loại không tráng men bên trong vì như vậy sẽ có các lỗ khí để andehit có thể thoát ra ngoài tốt nhất.
  • Hãy kiểm tra vết nứt trước khi mua bằng cách thử nước trước khi mua chum hay bình ngâm

Cách ngâm rượu táo mèo khô đúng chuẩn

  • Bạn cho táo mèo khô vào bình ngâm, cho rượu vào
  • Tỷ lệ ngâm: 1 kg táo mèo khô với khoảng 5 lít rượu
  • Thời gian ngâm để trong vòng 100 ngày là dùng tốt nhất

Thành phẩm của rượu táo mèo khô có màu cánh dán rất đẹp. Rượu không bị chua hay chát. Rượu có vị thơm nhưng không đằm bằng ngâm rượu táo mèo tươi.

Một số lưu ý khi dùng rượu táo mèo khô

  • Không dùng quá nhiều rượu táo mèo vì nó không những không có tác dụng tốt cho cơ thể mà sẽ ảnh hưởng không tốt tới gan, có thể gây nhiễm độc gan, suy thận hay trụy tim mạch
  • Không dùng cho phụ nữ mang thai vì các chất có trong rượu táo mèo không tốt cho thai nhi. Kể cả dùng ăn sống hay uống nước táo mèo ngâm đường cũng không nên.
  • Rượu táo mèo làm giảm mỡ máu, giảm lipit trong cơ thể mà mỡ là thành phần và nguyên liệu chính để sản sinh ra tinh trùng, do đó, nếu dùng liên tục, cơ thể sẽ không tổng hợp kịp lượng mỡ dẫn đến thiếu hụt sinh lý. Nếu quý ông muốn hóa rồng trong chốn phòng the thì đừng nên dùng liên tục bởi rượu táo mèo gây ra chứng yếu sinh lý.

Nơi bán sản phẩm táo mèo khô ngâm rượu uy tín nhất

Với phương châm chất lượng trên hết và sức khỏe của quý khách hàng được đặt lên hàng đầu, Taybacfood.vn là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp những sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Nếu có nhu cầu hãy liên hệ ngay đến số điện thoại 0971.69.31.31 – 0963.18.26.62. Địa chỉ cửa hàng: 35 Hoàng Đạo Thành, Thanh Xuân, Hà Nội. Chúng tôi cam kết:

Sản phẩm táo mèo khô tại shop đảm bảo chất lượng 100% được sấy từ máy sấy dược liệu. Nếu sản phẩm không đảm bảo hoặc kém chất lượng, chúng tôi sẽ hoàn tiền 100% cho quý khách hàng, thậm chí sẽ đền bù gấp đôi nếu có sai sót.

Miễn phí cho những đơn hàng có hóa đơn trên 400 ngàn đồng trong nội thành Hà Nội. Các tỉnh khác ngoài Hà Nội có thể liên hệ hotline để được tư vấn và giao hàng. Hình thức giao hàng có thể qua đường gửi xe khách hoặc đường bưu điện thu tiền hộ COD.

Xem thêm bài viết: Cách ngâm rượu táo mèo tươi nguyên quả thơm ngon không cưỡng nổi

 

 

 

Ý kiến bạn đọc (0)

Gọi ngay

  • cheap jerseys